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1、除了药物治疗，食物摄入对高胆固醇也很重要。在平时的饮食习惯中，建议高胆固醇患者或这部分人群多吃不饱和脂肪酸，少吃饱和脂肪酸。

2、比如肥肉、蛋黄、海鲜制品、动物内脏等都是富含饱和脂肪酸的食物，所以这类人群要尽量少用以上食物；其次，不建议胆固醇高的人食用动物油。建议多吃植物油，比如菜油、茶籽油等。

3、这是应该注意的食物摄入的因素。另外，胆固醇高的人要注意尽量少吃碳水化合物。因为碳水化合物摄入过多会导致肥胖，肥胖后实际上会诱发胆固醇和血脂水平升高。

4、不利于动脉粥样硬化疾病的控制。

本文到此结束，希望对你有所帮助。