全聚德喜迎佳音！经过持续的努力和创新，品牌成功实现了从亏损到盈利的逆转，营收大幅增长，股价也出现暴涨态势。在这一成绩的背后，股东们的增持行为发挥了重要的助力作用，为全聚德的发展注入了新的活力。

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扭亏为盈，创新策略谱写逆袭篇章

通过积极引入创新策略，全聚德成功实现了从亏损到盈利的逆转。品牌在保持经典的烤鸭口味的同时，不断引入新颖美食，吸引了更多消费者。创新策略的谱写不仅满足了现代消费者的多样需求，更为全聚德带来了新的业绩增长动力。

全聚德的营收在创新策略的引领下实现了大幅增长，这一成绩不仅彰显了品牌在美食投资领域的影响力，更显示了全聚德持续追求卓越的决心。品牌以其独特的美食和优质的服务吸引了更多消费者，为业绩增长创造了坚实基础。

全聚德的股价近期出现暴涨态势，这一现象充分体现了市场对品牌前景的看好。投资者对全聚德的创新策略和持续增长表达出信心，投资者的积极行为为品牌的发展注入了更多的动力。

成立于1864年的老字号餐饮上市企业全聚德，近日发布2023年中报。据财报显示，上半年总营收6.68亿元，同比增幅104.06%，归母净利润为2791.67万元，同比增幅达118.28%；除非净利润为2327.29万元，同比增加115.06%。

今年以来，持续低迷的餐饮行业迎来复苏甚至强势增长，《人民日报》数据显示，今年五一期间全国重点餐饮企业销售额同比增长57.9%，第一季度餐饮行业总营收12136亿元，同比增长13.9%。春江水暖鸭先知，从今年一季度新增76.2万家餐饮企业，可见餐饮市场的火爆。巴奴毛肚火锅品牌相关负责人马俊彦说：“明显感受到了餐饮业复苏期的到来，‘五一’期间全国多家门店单店翻台率超过700%”。截至6月底，全国餐饮行业收入24329亿元，同比增长21.4%。全聚德也从疫情的低迷中走出。

进入2023年以来，全聚德的营收和净利润都得到极大提高。第一季度全聚德营收3.196亿元，同比增长49.39%，环比增长106.94%。归母净利润917.4万元，同比增长113.45%，环比增长108.96%，复苏势头明显。第二季度全季度总营收3.483亿元，同比增幅达207.20%，环比增长8.97%。归母净利润1874万元，同比增长117.78%，环比增长104.3%。可见第二季度受惠于五一黄金周以及整体餐饮市场的复苏，全聚德表现同样出色。

股东们的增持行为为全聚德的成功逆袭添上浓墨重彩的一笔。他们看好品牌的未来发展，愿意通过增持股票来共同参与品牌的成长。股东的支持不仅为品牌注入了更多的资金，更为全聚德的发展描绘了更加美好的前景。

全聚德的成功逆袭是创新策略、增长业绩以及股东支持的共同成果。展望未来，全聚德将继续秉持创新的理念，不断提升品牌的服务和产品，满足消费者的需求。同时，股东们的支持和增持行为将为品牌的未来发展提供更多的助力。

面对上半年餐饮市场的强势复苏，美团研究院副院长厉基巍认为，“五一”假期掀起餐饮业消费热情，对于全年消费提振将起到重要的促进作用，也将进一步激发餐饮业投资信心，有助于扩大内需，激发消费潜力，助力国内经济向好向稳发展。在此大背景下，全聚德上半年的表现就在情理之中。

全聚德，消费者第一印象就是烤鸭，其实全聚德不仅有烤鸭产品，还有其他多元化发展产品。全聚德董秘回复投资者称全聚德除了烤鸭之外，还有以销售其他风味菜品为特色的仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店品牌，实现了多品牌共同发展。同时为适应市场的需求，全聚德对品牌市场进行细分和消费升级，传统主力门店继续打造成为老字号精品门店，同时已推出适合商业综合体及其他商务区域的门店类型。

多元化发展的前提是自身产品的创新。全聚德在保持烤鸭品质的基础上，推出了更多的创新菜品，满足不同消费者的口味和需求。BT财经在全聚德2022年发布的新版菜单中发现，该版菜单中增加了传统菜干烧大黄鱼、日出江花红油鸭肠卷、荷塘月色解暑绿豆沙等12道创新菜和6款特调微醺饮品，这在以往全聚德门店中并未出现。为适应市场需求，全聚德还开发了数款预制菜产品，其中以椒麻小酥肉、泡椒酸汤肥牛、川香毛血旺、川香水煮牛肉为代表，实施线上和线下实体门店相结合的销售策略。

为增加品牌曝光度，全聚德参与了众多线上平台的联动活动，比如天猫超市、携程与美团，合作方式多样，通过电商平台、社交平台、旅游平台等合作伙伴的合作，全聚德不仅拓宽了销售渠道还提升了品牌知名度。全聚德烤鸭甚至渗透到消费者衣食住行的各个方面。

在发展主营业务之外，全聚德还大力发展衍生产品，主营的餐饮业上半年总营收为5.22亿元，占总营收的78.21%，同比实现翻番。商品销售业务营收占比20.01%，达1.34亿元，同比增长78.98%。租赁业务营收1191.35万元，占比1.78%，同比增长9.18%。

全聚德的扭亏为盈，营收大增，股价暴涨的成就令人振奋，同时也充分展现了品牌的实力和潜力。创新策略的引领和股东的增持行为共同为品牌的成功逆袭助力，为全聚德的未来发展描绘了更加美好的前景。在创新和努力的推动下，全聚德必将持续在美食领域创造更加辉煌的故事。